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Landesinnungsverband der Konditoren Sachsen - Thüringen

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Landesinnungsmeister Thomas Heller
Biokonditorei & Bäckerei Bucheckchen
Wilhelm-Franke-Str. 36, 01219 Dresden

Tel: (0351) 4707377
Fax: (0351) 4799028

 

Ehrenlandesinnungsmeister Wolfgang Gradel 

 

 

 

 

Ode an das Konditorenhandwerk - von Paul Schnitker

 

Ohne Deutschlands Konditoren

wäre unser Volk verloren!

Gerade auch an tristen Tagen

wenn uns Sorgen, Ärger plagen,

kann mit ihren leck’ren Grüßen

man das Leben sich versüßen.

 

Mit Geschick und Sachverstand

formen sie von Meisterhand

Feingebäck, ganz leicht und zart,

auch Figürchen aller Art,

und sie steh’n mit ihrer Kunst

hoch in aller Bürger Gunst.

Dass sie überall im Land

so beliebt und wohlbekannt,

ist zunächst – und wird’s auch bleiben –

ihrer Arbeit zuzuschreiben,

doch verdanken sie’s am End´

auch dem Innungsmanagement!

 

Einsam werkeln – das ist Quark!

Nur gemeinsam ist man stark!

So wird – was dem Mitglied nützt –

Von der Innung unterstützt

Und vom Zunft-Gemeinschaftssinn

Hat dann jeder den Gewinn.

 

Die Moral von der Geschicht´:

Ohne Innung geht es nicht,

denn man mag an allen Tagen

einzeln sich nach Kräften plagen:

Was man einzeln schwer erreicht

schafft im Zunftverbund man leicht.

 

Paul Schnitker

Münsteraner Handwerkskammer-Präsident 1982

 

Bitterfelder Straße 7 - 9
04129 Leipzig

Telefon (0341) 904860

E-Mail E-Mail:
Homepage: www.konditoren.de


Aktuelle Meldungen

Handwerk bietet Beratung mit Spezialisten der Deutschen Rentenversicherung an

(06. 04. 2020)

Auch 2020 bietet die Kreishandwerkerschaft Leipzig wieder eine Beratung zur Deutschen Rentenversicherung an.

 

Gern können Sie die kostenfreie Beratung in Ihrem Büro bekommen oder gern bei uns in der Kreishandwerkerschaft.

 

Sprechen Sie uns einfach an:

 

KONTAKT

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Schokoevent / Nachbildung der Traumhochzeit August des Starken in Sachsen

(08. 10. 2019)

In Dresden wurde am 08.10.2019 eine Buffet der Extraklasse gebaut von den Konditoren der Innung. Es wurde die Schokohochzeit  - Traumhochzeit August des Starken nachgebaut.

 

BILDER FINDEN SIE HIER.

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PLW Leistungswettbewerb der Konditoren in Sachsen und Thüringen 2019

(30. 09. 2019)

Am 30.09.2019 war wieder viel Aufregung in der Backstube der HWk in Chemnitz, den 10 junge Konditoren - Konditorinnen haben sich in Ihrem Können gemessen und extrem schöne Leckereien hergestellt.

 

BILDER FINDEN SIE HIER.

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Innungsversammlung der Konditoren Chemnitz-Zwickau

(24. 09. 2019)

Am 24.09. fand unter breitem Interesse der Öffentlichkeit und der Innungskollegen die Neuwahl des Vorstandes der Konditoren Innung Chemnitz-Zwickau und des Obermeisters der Innung statt.

Herr Fiedler der bisherige Obermeister wollte nicht noch einmal antreten und hoffte das sein Amt in "jünger Hände" übergeben wird.

 

Schon nach der ersten geheimen Wahl gab es einen klaren Sieger:

Frank Seidel aus Stollberg wird neuer Obermeister der Innung.

sein Betrieb finden Sie hier: www.konditorei-seidel.de

 

Wir gratulieren zur neuen Aufgabe und wünschen Ihm viel Freude und gutes Gelingen dabei.

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Ohh - wie lecker das duftet und schmeckt...

(10. 07. 2019)

Gesellenprüfung der Konditoren / Konditorinen Juli 2019

 

Darauf freut sich doch jeder: Kuchen, Torten, Gebäck in Hülle und Fülle und zwar so lecker, das man sich nicht traut zu kosten.

 

Anfang Juli, wenn die Konditoren einladen zur Gesellenprüfung werden aus vielen Zutaten extrem leckere Sachen gezaubert. Natürlich braucht dies Übung, einen guten Lehrbetrieb und viel Unterstützung von Lehrern, Familie und Freunden. Aber die Werke können sich sehen lassen und es gab viele glückliche Gesichter bei der Präsentation.

 

Wir gratulieren Allen zum Gelingen der "Leckereien".

 

Fotos finden Sie hier.

Foto zu Meldung: Ohh - wie lecker das duftet und schmeckt...

Verbandstag der Konditoren Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen 2019

(10. 04. 2019)

- exclusive Firmenbesichtigung bei Kaffeehaus Gräfe

- Begrüßung und Eröffnung der Tagung durch Herrn Wiecker und Herrn Heller

- Neues vom DKB, Frau Gustavus

- Fachvorführung Laurent Masse, Chefpatissier von Valrhona

- Rohstoffentwicklungen und Unternehmensfusion Bäko Herr Hartmann – Bäko Mitteldeutschland

- Betriebsrentenstärkungsgesetz und was Unternehmen nun beachten müssen Marco Breseke Signal Iduna

 

 

 

 

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Neue Lohn- und Gehaltsempfehlung der Konditoren in Sachsen und Thüringen

(22. 02. 2019)

Am 18.02.2019 wurde rückwirkend zum 01.01.2019 auf der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes der Konditoren Sachsen und Thüringen eine neue Lohn- und Gehaltsempfehlung beschlossen.

 

 

[Lohn- und Gehaltsempfehlung Konditoren Sachsen und Thüringen]

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Landesausscheid der Konditoren Sachsen und Thüringen 2018

(01. 10. 2018)

Ein voller Erfolg war der Landesausscheid der Konditoren aus Sachsen und Thüringen dieses Jahr. 7 Bewerber(innen) kämpften um den Titel des Landesmeisters / der Landesmeisterin. Denn nur mit der besten Leistung darf man am Bundeswettbewerb teilnehmen und sein Bundesland vertreten. Viele Stunden fleißige Handwerksarbeit ergab zwei Siegerinnen. 

Für Sachsen wurde dies Jördis Dietzel aus Dresden.

Für Thüringen wurde dies Lea Schmidt aus Gera.

 

Herzlichen Glückwunsch allen Teilnehmer(innen) für die leckeren Leistungen.

 

Einen kurzen Film dazu finden Sie anbei:

[Film Landesausscheid der Konditoren 2018]

Foto zu Meldung: Landesausscheid der Konditoren Sachsen und Thüringen 2018

Landesausscheid der Konditoren Sachsen und Thüringen 2017

(02. 10. 2017)

Am 05. Oktober traten die besten Jungkonditorinnen aus Sachsenan, um im Landesausscheid die Siegerin zu küren. Neben vielen schönen und leckeren Kreationen wurde aber auch das Handwerk, die Präsentation und vor allem die Optik bewertet - das Auge ist ja bekanntlich mit.  Romy Otto aus Dresden, Ausbildungsbetrieb Konditorei Heller, siegt beim Auscheid 2017. Unter dem Motto "Hochzeit" darf Sie nun beim Bundeswettbewerb in der Akademie der Konditoren in Berlin teilnehmen.

Wir wünschen viel Glück und ein gutes Händchen.

Foto zu Meldung: Landesausscheid der Konditoren Sachsen und Thüringen 2017